Historia

Yummy Bak' Orient es sobre todo una historia familiar de Mima, Nacer y yo Mariza.

Pero, ¿de dónde viene este amor por Baklava? Retrocedamos en el tiempo.

Mima llegó de Argelia a Francia en 1970 y se instaló en Marsella, su vecino es de origen armenio, de ahí nació una gran amistad.

Este vecino solía hacer baklava y mi madre de sus orígenes constantinos preparó una variante de este pastel llamado Baklawa con una receta diferente.

Los dos vecinos intercambian recetas y Mima hace de Baklavas su pastelería favorita.

Toda mi infancia estuvo perfumada por este dulce aroma a miel, y este delicioso recuerdo de baklava y su sabor no me ha abandonado.

Y ahora me toca empezar a hacer este postre y perfeccionar la receta transmitida por mi mamá y lanzar mi negocio con mi mamá Mima y mi esposo Nacer.

¡Gula, compartir y tradición son las palabras clave de mi receta!

Una oferta gourmet, emotiva y soleada, construida en torno a una idea central: "Comparte un poco de Oriente contigo".

"La envidia manda, lo bueno recomienda"

Mariza.